Centre Social Albert Jacquard

Accueil Parents, Enfants, Familles

Menu
  • Petite Enfance
  • Enfance
  • Adultes / Parents
  • Familles
  • Vie Associative

Nouvel Espace Tiers Lieu

17 mai 2022 par Stéphanie CARGOUET

Des espaces de rencontre pour tous et de projets partagés à construire ensemble !

Baby foot, billard ,borne Arcade, poste informatique, espace café…
Rdv du vendredi autour du numérique et solidaire: projet autour du bois avec la réalisation de mobilier pour l’espace
RDV du jeudi avec le pôle créatif : réalisation de la fresque avec l’artiste K.Liopé, décoration des espaces avec les publics…
Les rdv du mardi autour du pôle ludique: projet de soirée jeux, création d’un tapis lecture en couture…
Des rdv autour de la cuisine, partager ses recettes,
Apprendre à faire des bocaux, troquer des légumes, des fruits, des plants et des graines, échanger des savoirs faire avec l’association Optimism’…
Des boites à dons, de livres, de vêtements, d’objets…

Filed Under: Familles

On partage autour des jardins !!

17 mai 2022 par Stéphanie CARGOUET

Filed Under: Familles

Les Sapins en Délire !!

21 décembre 2021 par Stéphanie CARGOUET

Créations avec les petits et les grands avec le participation du KLAK

Filed Under: Familles

Pôle Créatif en image

24 septembre 2021 par Stéphanie CARGOUET

Découverte du pastel et gravure sur verre

On relooke le café d’Albert…Réalisation de lettres

Créations déco de Noël: Echange de savoirs Origami avec Abdhula

Echange de savoirs : Bouquets d’automne avec Viviane et Patrick

Filed Under: Familles

Recettes gourmandes

28 mai 2019 par Stéphanie CARGOUET

Recette des Acras de carottes

  • 200 g de carottes
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 verre d’eau
  • huile de friture
  • 1 oignon
  • persil 1 filet de vinaigre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron vert
  • 200 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 5 oignons blancs
  • 1/2 piment végétal ( facultatif)
  • thym
  • 1/2 sachet de levure chimique 

Râpez finement les carottes et arrosez-les d’un coup de jus de citron vert.

Hachez finement l’oignon, l’ail, les petits oignons, le thym, le persil et le piment. Mélangez avec les carottes, saler et poivrer.

Séparez les jaune des blancs d’œufs. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme.

Incorporez les 2 jaunes d’œuf à la pâte puis ajouté un filet de vinaigre.

Mélangez bien cette pâte et la préparation aux carottes.

Faites chauffer l’huile de friture.

Juste avant de cuire, ajoutez à la préparation une pincée de bicarbonate de soude et les blancs d’œuf battus en neige.

À l’aide d’une cuillère a soupe faites des boules de pâte que vous plongerez dans la l’huile de friture chaude pendant 3 à 5 minutes en les remuant une fois.

Pour vérifier la température de l’huile au début, faites cuire seulement quelques acras .


Recette de la tarte au blettes et au St Môret®

  • Pâte brisée industrielle ou faite-maison (1 rouleau)
  • Feuille de blettes crues ou déjà cuites (1 botte, soit 400 g crus environ)
  • Fromage à tartiner St Moret (1 boîte, soit 150 g)
  • Huile d’olive ou de coco (1 cuillère a café)
  • Sel et poivre 

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte brisé dans un moule à tarte et piquer les fond avec une fourchette

retirer les cotes des blettes(la partie blanche) pour ne garder que les feuilles. Les laver soigneusement et les couper grossièrement. Dans une poêle ou un wok, faire fondre l’huile et ajouter les feuilles de blettes coupées. Les faire revenir 5 à 10 minutes le temps que ces dernières soient bien tombées. Réserver.( Vous pouvez passer cette étape si vous utilisez des restes de feuilles de blettes déjà cuites).

Dans un saladier, mélanger les feuilles de blette cuite avec le fromage St Moret. Assaisonné de sel et de poivre .

Verser la préparation dans le fond de la tarte.

Enfourner 30 à 45 minutes à 180°C(la durée de cuisson nécessaire peut légèrement varier d’un four à l’autre ).

Sortie la tarte une fois cuite et laisser tiédir quelques avant de démouler .

Filed Under: Familles, Non classé

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next Page »
Menu
  • Le Centre
    • Le Centre Social
    • La Ludothèque
    • Catalogue des jeux
    • L’équipe
    • Close
  • Articles de Presse
  • Nous contacter
  • Liens utiles

Centre social Albert Jacquard

71 avenue Billoux
56600 LANESTER
Tél. : 02 97 76 11 08

Horaires d'ouverture

du lundi au vendredi
de 9h00 à 12h30 et 13h45 à 18h